非洲豬瘟會傳染給人嗎 得非洲豬瘟豬肉能吃嗎

非洲豬瘟會傳染給人嗎 得非洲豬瘟豬肉能吃嗎

　　四海網(wǎng)：非洲豬瘟是今年大家熱議的話題，不過最受大家關注的還是，非洲豬瘟是不是會傳染給人類，萬一吃了非洲豬瘟的肉會怎么樣？下面跟小編來看科普吧。

　　“非洲豬瘟”，會感染人類嗎？

　　說起非洲豬瘟的傳染，主要是通過直接接觸和間接接觸進行傳播。

　　直接接觸，一般指的是接觸感染豬的糞便、血液、體液以及肉等方面?zhèn)鞑ィ煌ㄟ^實驗發(fā)現(xiàn)，這種豬瘟病毒的存活能力較強，所以還可以進行遠距離傳播。對于此次我國境內發(fā)生的豬瘟疫情，很可能就是隨著國外疫區(qū)被感染的產品然后進入國內的。舉一個例子，被感染的豬肉如果沒有經(jīng)過充分的烹飪加工，那么病毒也可以存活很長一段時間。

　　就目前的情況來看，這種病毒僅感染家豬和野豬，并不會感染其他動物，所以，對于人體同樣是這樣，并不會直接感染人類。

　　豬肉，還可以放心吃嗎？

　　非洲豬瘟，的確是一種惡性傳染疾病，但是，請各位注意的是：它只是傳染給豬、野豬以及它們的家族成員,根本不會傳染給其他動物和人。

　　而且，對于豬瘟病毒而言，完全可以通過高溫、高酸或者高堿性環(huán)境來進行殺滅；對于被感染的豬肉，經(jīng)過70℃的高溫30分鐘就可以將其殺滅；對于我們日常家庭的烹飪加工，其實完全比這個徹底，所以，只要是合理烹調，完全加熱，對于身體是不會存在危害因素的。