小龍蝦怎么分辨公母 小龍蝦公的好吃還是母的好吃

　　2、公的小龍蝦

　　公的小龍蝦有如下幾個特征：

　　（1）公的小龍蝦，蝦腳下第一對顏色較深，蝦腹凸起。

　　（2）腹部有2個硬的小腿。

　�。�3）體長相近的成蝦，雄蝦螯足粗大，腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長而明顯。

　　當(dāng)然，看螯足大小不是最準(zhǔn)確的方式，只能是輔助參考，關(guān)鍵是看腹部。

　　小龍蝦公的好吃還是母的好吃

　　一般來說，母的肉多，口感更好。

　　公的小龍蝦鉗子會大，所以占重，而且鉗子大，相應(yīng)腹部的肉就沒有那么的飽滿。所以，挑小龍蝦，不要以為鉗子大的，好看的就一定是好吃。

　　而母的小龍蝦鉗子小，腹部的肉就會飽滿些，而且有彈性。所以，如果是同一盤小龍蝦，母的會比公的口感更有質(zhì)感。想做蒸蝦的話，盡量挑母的，有黃，口感好。

　　小龍蝦在什么地方生長

　　小龍蝦是存活于淡水中一種甲殼類動物,學(xué)名是克氏原螯蝦。多在多水草的河里，還有不多清澈的塘里面，水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內(nèi)，可能一些廢棄的淺水井里也有，有時也見于稻田。小龍蝦的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在干凈和污泥環(huán)境中都能生存。