吃素造成身體崩潰 經(jīng)常吃素有哪些危害

　　美國(guó)《田徑技術(shù)》雜志的研究表明，高碳水化合物飲食或許能間接提高耐力。因?yàn)槟土εc肌糖原的濃度有直接關(guān)系，肌糖原的貯量部分取決于訓(xùn)練的強(qiáng)度和時(shí)間，以及飲食中碳水化合物的含量。

　　而《當(dāng)代體育科技》雜志的一項(xiàng)研究指出，素食的另一個(gè)益處是有利恢復(fù)。此外，素食能夠鎮(zhèn)定緊張情緒，這對(duì)增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員的心理素質(zhì)具有良好的效果。

　　曼聯(lián)后衛(wèi)斯莫林也是素食主義者。

　　吃素有風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)量力而行

　　在世界體壇，包括英國(guó)車手漢密爾頓、網(wǎng)壇名將大威廉姆斯還有美國(guó)前田徑名將卡爾·劉易斯都是素食主義的擁躉。但他們也會(huì)面臨一個(gè)擔(dān)憂，那就是蛋白質(zhì)的攝入是否足夠。

　　事實(shí)上，通過(guò)食素來(lái)提高自身健康確實(shí)有一定難度，如果沒(méi)有進(jìn)行素食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，許多風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨之而來(lái)。

　　研究表明，僅吃植物食物的嚴(yán)格素食運(yùn)動(dòng)員容易出現(xiàn)維生素B12缺乏，缺乏維生素B12會(huì)引起惡性貧血等不良癥狀。

　　因此，嚴(yán)格的素食運(yùn)動(dòng)員應(yīng)該多喝富含維生素B12的豆?jié){或補(bǔ)充維生素B12片劑。