家庭版雪花酥做法介紹 好吃不粘牙!
2019-06-22 14:04:37來源:四海網(wǎng)綜合
雪花酥一直是網(wǎng)上熱銷的網(wǎng)紅食品,很多人都喜歡它濃郁的奶香味,雪花酥的配料有很多種,完全可以按自己的喜好來選擇!那么下面四海網(wǎng)小編就給大家?guī)硌┗ㄋ值淖龇ń坛,自己在家就可以制作的哦~
雪花酥做的太軟怎么辦:
1、做雪花酥的話,其實(shí)各種材料的配比還是需要比較精準(zhǔn)的,很多人因?yàn)槟谭鄯诺谋容^少,因?yàn)檠┗ㄋ志筒蝗菀锥ㄐ,看起來軟軟的,黏黏的,這樣的情況,直接放些奶粉就可以解決。
2、做很多的甜點(diǎn),一般都是放黃油的,雪花酥也是一樣,不過放黃油也要適量,一般放半斤棉花糖只放一兩的黃油,切勿放多了,放多了,雪花酥就會(huì)很軟,吃起來超級(jí)粘牙。
3、雪花酥里面是會(huì)放棉花糖的,但是很多人在炒的時(shí)候,只炒了一小會(huì)而,棉花糖都沒有完全融化,一般炒的時(shí)候,需要將棉花糖炒化然后就馬上放奶粉和其他的食材。
4、做雪花酥大家一定要在鍋里面一直攪拌,把材料都攪拌均勻,這樣不至于粘鍋。然后雪花酥是開火后一次就要做成的,不能關(guān)火重做的,所以大家一定要熟記流程。最后做好了之后,切的時(shí)候也要選擇鋒利的刀來切,不然刀太鈍切出來很難看。
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