東阿阿膠回應(yīng)儲(chǔ)存驢皮有特殊氣味！動(dòng)物藥原料屬正�，F(xiàn)象

　　記者連夜就此問(wèn)題采訪了位于山東東阿的國(guó)家膠類(lèi)中藥工程技術(shù)研究中心高級(jí)工藝工程師徐云鵬。徐云鵬告訴記者,根據(jù)相關(guān)管理要求,采購(gòu)驢皮成垛后需按照一定周期倒剁和晾曬,以防變質(zhì)。曬皮場(chǎng)專(zhuān)門(mén)用來(lái)晾曬驢皮。根據(jù)國(guó)家要求,曬皮場(chǎng)水泥地面已進(jìn)行了嚴(yán)格的凈化處理。徐云鵬說(shuō):“曬皮廠晾曬的驢皮,類(lèi)似剛從地里挖出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品,都屬于未經(jīng)加工的初級(jí)產(chǎn)品,初步進(jìn)入存儲(chǔ)階段。”驢皮合理存儲(chǔ)、減去水分后進(jìn)入驢皮前處理工段,此階段要經(jīng)過(guò)泡皮、刮皮、去毛、切塊、清洗等一系列復(fù)雜工序,均需要嚴(yán)格遵循GMP管理標(biāo)準(zhǔn)。

　　徐云鵬還介紹說(shuō),驢皮前處理過(guò)程中還將至少經(jīng)過(guò)幾十遍的清洗,要求洗凈至驢皮可直接入口,洗皮后排放水的濁度須和自來(lái)水無(wú)區(qū)別才可以投料生產(chǎn),此時(shí)更不可能有落地情況。徐云鵬表示,倒剁、晾曬等存儲(chǔ)工序僅僅是驢皮類(lèi)似“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工”的初步處理過(guò)程,只有經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜工序處理,且檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)的驢皮,才可稱(chēng)為傳統(tǒng)意義上的“藥材或飲片”。從有特殊氣味的純驢皮,到充滿膠香的阿膠塊,正體現(xiàn)了阿膠制作的特殊工藝。

　　記者隨后還另致電不同專(zhuān)家求證關(guān)于驢皮氣味的問(wèn)題。山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系驢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王長(zhǎng)法說(shuō),大多數(shù)動(dòng)植物本身就自帶體味或特殊味道,在所有規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)也都存在這種現(xiàn)象。阿膠是一味動(dòng)物藥,作為原料的驢皮本身就有一定的氣味兒。“動(dòng)物藥原料放置一定時(shí)間都會(huì)產(chǎn)生氣味兒,比如作為中藥的蜈蚣、地龍,還有其他昆蟲(chóng)等,這都是正常的。”