股骨頭壞死患者吃什么好？營(yíng)養(yǎng)食譜做法介紹

　　股骨頭壞死患者在飲食上一定要特別注意，不要吃辛辣刺激的食物，多吃些蔬菜水果對(duì)于患者的飲食有事倍功半的效果，那么股骨頭壞死患者吃些什么好？下面我們就來看看吧

　　【穿山龍炒雞蛋】

　　【材料】3個(gè)雞蛋，6g穿山龍，精鹽、素油各適量，香油少許。

　　【做法】將雞蛋磕入碗內(nèi)，加洗凈切碎的穿山龍，攪拌開來，再加入精鹽、香油，攪拌均勻。在鍋內(nèi)倒入油燒熱，將攪拌好的的雞蛋倒入燒熟即可。

　　【功效】該兒童股骨頭壞死食療方法有一點(diǎn)需要大家注意，就是食物必須要一次吃完。有健脾化濕，清利關(guān)節(jié)之功，適用于股骨頭缺血性壞死之濕熱不重，正氣已虛者。

　　【肉鱔羹】

　　【材料】15g杜仲，250g黃鱔，100g豬肉，蔥、姜、料酒、醋、胡椒粉各適量。

　　【做法】將杜仲加入水煮好去渣，取汁備用;宰殺黃鱔，去內(nèi)臟洗干凈，用開水略燙，刮去外皮上的粘物，切段;將豬肉剁成沫，放油鍋內(nèi)煸炒，加水及杜仲汁，放入鱔魚段、蔥、姜、料酒，燒開后改溫火煮至魚酥，加上醋、胡椒粉，就可已起鍋，撒上香菜。

　　【功效】這道菜配餐食用。有補(bǔ)肝腎，益氣血，祛風(fēng)通絡(luò)之功。適用股骨頭缺血性壞死癥見肝腎不足者。