四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 生活百科

秋季滋補(bǔ)湯有哪些?秋季滋補(bǔ)湯做法介紹

2019-08-20 15:55:32來源:四海網(wǎng)綜合

18.jpg

  三、芡實(shí)綠豆煲鴿湯

  中醫(yī)認(rèn)為,芡實(shí)性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥,祛濕效果優(yōu)于紅小豆,鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子,可以說是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中,有一條就是吃芡實(shí)。在綠豆鴿湯內(nèi)加入芡實(shí),更增補(bǔ)益功效,特別在暑氣未盡的初中秋季,有固腎補(bǔ)脾防泄瀉的作用。

  材料:綠豆100克,芡實(shí)100克,老鴿1只,脊骨600克,生姜10克。

  做法:

  1、先將老鴿剖好、洗凈,脊骨斬件;綠豆、芡實(shí)洗凈,用清水浸泡半小時(shí)至1小時(shí)。

  2、瓦煲燒水,待水沸時(shí),將脊骨、老鴿,出水,撈出沖凈。綠豆、芡實(shí)、老鴿、脊骨、姜入瓦煲內(nèi),加入清水,煲2小時(shí)后調(diào)入食鹽即可飲用。

  四、木瓜花生排骨湯

  《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)。木瓜花生排骨湯能滋潤(rùn)皮膚,潤(rùn)腸通便。

  材料:鮮熟木瓜一個(gè)(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

  做法:

  1、鮮木瓜洗凈去皮除核,并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,并加用精食鹽稍拌勻。

  2、然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶dcc原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息