吃什么可以抗氧化抵抗自由基？十大抗氧化抵抗自由基食物推薦

　　生活中紫外線、粉塵、輻射等因素都會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生自由基，因此很多人慢慢的就會(huì)覺(jué)得皮膚開始粗糙、松弛、膠原蛋白流失，然后衰老就一步步的靠近。其實(shí)想要延緩衰老，抗氧化、抵抗自由基是非常重要的一點(diǎn)，那么吃什么食物能夠抗氧化抵抗自由基呢？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了抗氧化抵抗自由基效果最好的十大食物推薦，一起來(lái)看看吧。

​​​​​​​　　到底是什么讓我們衰老了？

　　自由基，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，這應(yīng)該不是一個(gè)陌生的名詞，因?yàn)槲覀兂３��?huì)聽到“對(duì)抗自由基，延緩衰老”等說(shuō)法。但真正對(duì)自由基有比較深入了解的人，想不必多。

　　自由基又叫游離基，是分子失去一定量的電子后形成的原子或基團(tuán)，它幾乎無(wú)處不在。生物體中的自由基主要是氧自由基，如羥自由基、脂氧自由基等，它們通稱為活性氧（ROS）。

　　人體在新陳代謝過(guò)程中，需要通過(guò)氧化反應(yīng)產(chǎn)生能量，這些氧化反應(yīng)是自由基的重要來(lái)源。

　　正常情況下，人體中的自由基處于平衡狀態(tài)，保持在一定范圍內(nèi)。適當(dāng)?shù)淖杂苫�能在體內(nèi)發(fā)揮重要作用。如白血球會(huì)釋放自由基來(lái)殺死外來(lái)微生物；體內(nèi)一些分解代謝的反應(yīng)需要自由基來(lái)催化；血管舒張、部分神經(jīng)或消化系統(tǒng)訊號(hào)的傳導(dǎo)要借助于自由基……

　　自由基非�；钴S，當(dāng)體內(nèi)自由基過(guò)多，極不穩(wěn)定的它們就像“搶玩具的壞小孩”，會(huì)從鄰近的分子中掠奪電子，這樣一來(lái)，鄰近分子失去電子后就成了新的自由基。從而發(fā)生連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致體內(nèi)的自由基越來(lái)越多。

　　當(dāng)自由基超過(guò)一定量，且失去控制時(shí)，就會(huì)攻擊人體，比如：破壞細(xì)胞膜、使血清抗蛋白酶失去活性、加快細(xì)胞衰亡、破壞基因，導(dǎo)致細(xì)胞變異等等，成為 “萬(wàn)病之源”！

　　過(guò)多自由基能夠使皮膚內(nèi)部細(xì)胞代謝減慢，儲(chǔ)水能力減弱，造成皮膚干燥，失去彈性，出現(xiàn)黃褐斑、暗沉和皺紋等。有專家表示，自由基所積累的毒素可能是衰老的根本原因。

　　抗氧化的重要性

　　越來(lái)越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，如果能夠消除過(guò)多的氧化自由基，對(duì)于許多自由基引起的及老化相關(guān)疾病都能夠預(yù)防。例如常見(jiàn)的癌癥、動(dòng)脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、心血管病、老年癡呆、關(guān)節(jié)炎等，這些疾病都被認(rèn)為與自由基相關(guān)。

　　其實(shí)，自由基是必須存在的，人體有很多生理活動(dòng)也依賴自由基的作用，比如血液的流動(dòng)、與感冒作斗爭(zhēng)、精神的集中等等。沒(méi)有自由基，我們也不可能存在。我們平時(shí)說(shuō)的抗氧化，實(shí)際上是在維持氧化與抗氧化之間的平衡。

　　因此我們應(yīng)攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，并時(shí)刻保持青春神采�？寡趸瘎┠茉谧匀伙嬍持姓业�，是被稱為三大抗氧化物質(zhì)的維生素E、維生素C、和β-胡蘿卜素。