活的大閘蟹怎么保存？怎么挑選大閘蟹

　　每年的九月到十月份是大閘蟹上市的季節(jié)，大閘蟹素以肉質(zhì)鮮美而著稱(chēng)，很多人購(gòu)買(mǎi)大閘蟹之后并不著急吃，而是選擇先存放起來(lái)，那么大閘蟹怎么保存比較好呢？大閘蟹怎么挑選呢？下面我們就來(lái)看看吧

　　活的大閘蟹怎么保存:

　　首先用大的塑料盆子或者是桶，甚至家里的浴缸都是可以的。

　　1.放在桶里，就常溫放置定期灑一些水，這種保存方式大閘蟹可以存活3-5天。

　　2.浴缸可以放一些水，水位剛好能蓋住螃蟹就好，另外在里面準(zhǔn)備一些小魚(yú)小蝦米的，可以存放10天左右呢。

　　3.冰箱保存，將大閘蟹的腿全部捆起來(lái)，避免它消耗體力，讓在冰箱的冷藏柜就好啦，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。

　　但是吃的時(shí)候，一定要先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。怎么判斷大閘蟹活力呢，直接用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就可以先吃掉哦。