紅薯長芽了有毒嗎 還能吃嗎 防止紅薯發(fā)芽的保存方法

　　紅薯是生活中最受歡迎的家常食材，但很多人在購買紅薯以后，還沒來得及吃，就出現(xiàn)了發(fā)芽的現(xiàn)象，那么這些發(fā)芽以后的紅薯還能吃嗎?紅薯發(fā)芽吃了以后對身體有沒有危害和副作用呢?接下來就帶大家去了解這些知識，喜歡吃紅薯的人可以重點了解一下。

　　紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

　　1、紅薯發(fā)芽是一種自然現(xiàn)象，它發(fā)芽以后不會有毒素產(chǎn)生，所以發(fā)芽以后的紅薯還是可以吃的，但多數(shù)紅薯發(fā)芽以后，都會導(dǎo)致紅薯內(nèi)的營養(yǎng)和水分大量流失，而且會讓它的口感變差。也就是說，發(fā)芽以后的紅薯雖然可以吃，但它會變得不好吃。

　　2、紅薯發(fā)芽了還可以吃，在吃以前應(yīng)該先把它發(fā)芽的部分削掉，然后再用清水洗凈，把紅薯切成塊狀，以后按自己的需要去具體烹調(diào)。，但大家在吃那些發(fā)芽紅薯時，一定要知道，這樣的紅薯營養(yǎng)成分已經(jīng)出現(xiàn)了大量流失，它的含糖量也會大量下降，所以人們會感覺這樣的紅薯一點也不甜。