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大閘蟹怎么保存保鮮?4個大閘蟹不死的保存保鮮方法

2019-10-19 11:51:20來源:四海網(wǎng)綜合

  秋季是吃大閘蟹的最佳季節(jié),很多人都喜歡買大閘蟹回來自己做,既健康又實惠。但是很多人經(jīng)常一次性買很多大閘蟹,卻沒辦法一天吃完,這樣一來保存就成了難題。那么大閘蟹吃不完應(yīng)該怎么保存保鮮呢?本篇文章小編就為大家?guī)砹舜箝l蟹的保存保鮮方法,一起來了解一下。

​​​​​​​  大閘蟹保存方法一

  冰箱保存陽澄湖大閘蟹.大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后保存時間較短, 所購數(shù)量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹, 把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。

  區(qū)分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

  大閘蟹保存方法二

  塑料桶/盆保存陽澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準(zhǔn)備一個30-50公分高的 塑料桶/盆,塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑.把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因為您 不太可能備有增氧設(shè)備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

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