剩飯菜放冰箱里面有危害嗎 還能吃嗎 剩飯菜放在冰箱里能放幾天
2019-10-19 13:32:32來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
剩飯放冰箱冷藏能放幾天
2 冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右,這樣的溫度條件,細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到抑制。但冰箱不是保險(xiǎn)箱,某些致病菌,如單核細(xì)胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生長(zhǎng)。也就是說(shuō)放在冷藏室的剩飯也不能長(zhǎng)時(shí)間保存,一般2天以內(nèi)還是可以吃的,超過(guò)三天則不能吃了。
剩飯放冰箱冰凍能放幾天
3 如果煮的飯剩的太多,預(yù)計(jì)兩天吃不完,建議放涼后,用碗分裝并用保鮮膜封口,放到冷凍柜冰凍起來(lái)。 冷凍柜的溫度通常都是0°C以下,米飯中的水分會(huì)結(jié)冰,細(xì)菌基本進(jìn)入“休眠期”,但這并不表示放在冷凍柜的剩飯就不會(huì)變質(zhì),只是說(shuō)細(xì)菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍柜的剩飯2周都不會(huì)變質(zhì),但是也建議一周內(nèi)消滅掉。存的太久,米飯的口感、營(yíng)養(yǎng)都會(huì)下降。
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