冬季吃什么能御寒？冬季御寒除了穿衣保暖這些食物要多吃

　　7、動物肝臟、胡蘿卜

　　動物肝臟、胡蘿卜能使人體抗寒能力增加。這是因為寒冷氣候能使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C后，能使耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力增強(qiáng)，并有助于保護(hù)血管。而維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　8、雞湯

　　俗話說“逢九一只雞，來年好身體”，因而雞湯也被視為滋補(bǔ)佳品。寒冷的冬季常喝雞湯不但可以暖身御寒，還能增強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體抗病能力。不過，就營養(yǎng)價值而言，雞湯不如雞肉，因為煲湯過程中，僅有少部分蛋白質(zhì)會溶解到湯里，主要營養(yǎng)物質(zhì)還是在雞肉中，所以，雞湯要喝，雞肉也要吃。

　　9、紅糖水

　　寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品。紅糖有“東方的巧克力”的美譽(yù)，其好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效。