卵磷脂適合什么人吃 盤點(diǎn)卵磷脂的營(yíng)養(yǎng)功效作用

　　二、卵磷脂有哪些功效作用

　　1.人體營(yíng)養(yǎng)需要

　　人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供膽堿有兩大益處：其一，不像游離膽堿會(huì)因腸道中微生物作用而降解成為甲胺;其次，是在肝以及其他纖維組織中由腦磷脂(PE)的連續(xù)甲基化獲得膽堿，且這一合成過(guò)程需要一定時(shí)間，故當(dāng)膳食膽堿不足時(shí)，體內(nèi)尚存卵磷脂(PC)的內(nèi)源資源即可補(bǔ)充人體需要。

　　2.對(duì)血清脂質(zhì)的調(diào)節(jié)作用

　　調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平意味著能降低膽固醇水平，保護(hù)肝臟，也能改善記憶力，加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。