元旦節(jié)吃什么好？元旦節(jié)的傳統(tǒng)食物是什么

　　元旦吃什么好？元旦是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，在這一天人們闔家團圓共享佳節(jié)當(dāng)然少不了元旦節(jié)的傳統(tǒng)美食了，那么你知道元旦節(jié)吃什么呢？下面就和小編一起來看看吧

　　1、元旦吃餃子

　　元旦吃餃子這種傳統(tǒng)食物，是有一定寓意的，子時的時候是兩年指交、辭舊迎新的時刻，餃子中的“餃”與“交”諧音，“子”為“子時”，吃餃子寓意為辭舊迎新，預(yù)示在新的一年里好運連連。而餃子的形狀很多人都覺得像元寶，吃餃子也有“招財進寶”意思。而且餃子這種食物本身就很好吃，而且還要各種口味的餃子餡，作為美味食物也值得吃一吃。

　　2、煮餃子的技巧

　　很多人在煮餃子的時候容易把餃子煮散，這樣就會導(dǎo)致餃子中的餡沒有了，味道也會差很多，其實煮餃子是有技巧的。首先煮餃子的水最好多放一些，而且水中少量加入食鹽，可以在煮的時候提升餃子皮的韌性，下餃子的時候一定要等水煮沸騰，這樣可以避免餃子粘鍋，餃子下到鍋中后，適當(dāng)?shù)恼{(diào)低火力，這樣可以有效避免餃子翻騰的太厲害而破損。如果是凍過的餃子，建議用文火慢慢煮熟餃子。

　　3、做餃子的技巧

　　做餃子也是非常重要的，這樣會影響餃子的口感和味道，首先餃子餡一定要肉多菜少，這樣會有效保持餃子的形狀，而且吃的時候也會感覺濃香四溢，做餃子餡的蔬菜不要把水?dāng)D掉，這樣會導(dǎo)致餡太干，口感會差很多，喜歡不同口味的餃子，可以用不同的蔬菜做餡。