吃山楂有什么好處壞處 山楂的營(yíng)養(yǎng)功效及副作用 山楂的營(yíng)養(yǎng)功效及副作用

　　專家指出，用干山楂片泡水當(dāng)茶飲可以降血脂，促進(jìn)消化、強(qiáng)心、降壓、抗心律失常、降血脂、減輕動(dòng)脈粥樣硬化變 ，提高機(jī)體免疫、抗氧化、抗腫瘤、抗菌及收縮子宮、利尿等。而山楂的作用首先是消食，在民間 一直有用山楂消積食、促消化的傳統(tǒng)。

　　傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，面(吃多了)消食用麥芽，米(吃多了)消食用 稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很強(qiáng)的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

　　要堅(jiān)持每天飲用山楂茶，日久天長(zhǎng)才能達(dá)到降血脂、軟化血管的作用。專家推薦，每天使用的山楂劑量為25 克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果會(huì)更好。

　　山楂片泡水是很健康的食用山楂的方式，能起助消化、降血脂以及降低膽固醇等作用，搭配不同的材料一起泡成茶飲也能起到不同的功效。山楂片一般用沸水浸泡5-10分鐘，或者通過鍋煎煮。喝山楂片的時(shí)候尤其要注意不能在空腹的情況下飲用，尤其是有胃病或者是腸胃功能弱的人不建議多飲用山楂片茶飲。

　　山楂中含有的鞣酸會(huì)和胃酸結(jié)合形成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)很難被消化，加上山楂中含有果膠，鞣酸蛋白和果膠又會(huì)凝結(jié)成塊，也就是胃石。得了胃石癥，情況可不妙了，因?yàn)檫@種腸胃病會(huì)引起其它的并發(fā)癥，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致胃穿孔，同樣導(dǎo)致胃穿孔的還有經(jīng)常不吃早餐，三餐不定時(shí)。

　　為了減少鞣酸對(duì)胃粘膜的刺激，應(yīng)該在飽飯后隔2-3小時(shí)飲用山楂片茶飲�？梢约尤刖栈ā⒉輿Q明子、枸杞以及蜂蜜等沖泡，不僅能提升口感，而且山楂搭配菊花和草決明子具有助消化、通便的作用。