全球搶購(gòu)咖啡潮 咖啡價(jià)格全球暴漲原因

　　原標(biāo)題：江瀚：全球咖啡價(jià)格暴漲30%，咖啡咋賣瘋了?中國(guó)人會(huì)連咖啡都喝不起了嗎? 來(lái)源：金融界網(wǎng)站

　　一、咖啡價(jià)格全球暴漲?

　　根據(jù)國(guó)際媒體的報(bào)道，近日，基準(zhǔn)紐約5月阿拉比卡咖啡期貨在過去一個(gè)月里上漲15%，4月16日更漲至1.2美元/磅左右。按照定義，期貨合約指的是買方同意在一段指定時(shí)間之后按特定價(jià)格接收某種資產(chǎn)(這里指的是咖啡)，賣方同意在一段指定時(shí)間之后按特定價(jià)格交付某種資產(chǎn)的協(xié)議。它表明了人們對(duì)未來(lái)咖啡價(jià)格的預(yù)期。

　　在本輪大幅度反彈之前，在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的時(shí)間里咖啡價(jià)格一直處于波動(dòng)狀態(tài)中，并曾于2月5日觸及97美分/磅的價(jià)格低位。同一時(shí)間段內(nèi)，受累于新冠疫情在全球范圍內(nèi)迅速蔓延催生的恐慌情緒，全球股票市場(chǎng)劇烈動(dòng)蕩。不過，自2月5日觸及低位以來(lái)，咖啡價(jià)格呈現(xiàn)漲勢(shì)。3月25日，咖啡期貨觸及1.29美元/磅，較比2月低位飆升30%。

　　在接受CNBC采訪時(shí)，經(jīng)紀(jì)商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard指出，盡管新冠疫情在全球范圍內(nèi)迅速蔓延，但是消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求非但沒有減弱反而增強(qiáng)，助推這種大宗商品價(jià)格上行。

　　身為Marex Spectron歐洲咖啡銷售執(zhí)行董事的Copestake表示，“對(duì)于很多其他大宗商品來(lái)說(shuō)，比如說(shuō)金屬或石油，需求肯定大幅度下滑。但是，咖啡不是這樣的。對(duì)于這種大宗商品來(lái)說(shuō)，只改變的只是消費(fèi)方式而已，從‘家外’改為‘家內(nèi)’消費(fèi)。”

　　不過，據(jù)Copestake所述，從全球范圍來(lái)看，主要面向“家外”消費(fèi)者銷售的咖啡烘焙機(jī)——供應(yīng)給咖啡店、酒吧以及餐館等企業(yè)——遭到“實(shí)打?qū)嵡页林?rdquo;打擊。不過，由于普遍存在的封鎖舉措引發(fā)了恐慌性購(gòu)買，那些主要通過超市銷售、供消費(fèi)者在家里喝的咖啡的商家迎來(lái)需求激增。在接受采訪時(shí)，Copestake說(shuō)：“人們想要把家里的柜子塞得滿滿的，所以他們繼續(xù)出去買東西。正因?yàn)槿绱�，消費(fèi)方式發(fā)生了大規(guī)模改變，由‘家外’消費(fèi)轉(zhuǎn)向‘家內(nèi)’消費(fèi)。” Copestake和咖啡分析師Pollard指出，拼命囤積食品雜貨的消費(fèi)者，是咖啡需求出現(xiàn)凈增長(zhǎng)的主要推手。