全球搶購咖啡潮 供應鏈之憂 囤積者并非杞人憂天

　　新冠肺炎疫情肆虐之下，牛奶被傾倒，原油價格大跌，人們正常生活秩序被打亂，但咖啡卻意外成為了贏家。封鎖和隔離正在刺激著全球的咖啡需求，人們開始爆發(fā)性購買囤貨。

　　以世界最大咖啡生產(chǎn)國巴西的數(shù)據(jù)為例，截至目前，巴西已經(jīng)預售出新產(chǎn)季30.8%的阿拉比卡咖啡豆，以及14%的羅布斯塔咖啡豆。

　　需求量的增加也造成了咖啡價格的上漲。

　　據(jù)媒體4月27日報道，在紐約期貨市場3月交易的咖啡期貨急升8.8%，平均價格為每磅1.16美元。5月份交割的基準阿拉比卡咖啡期貨在過去一個月飆升15%，其中4月16日的交易價格約為每磅1.20美元（期貨合約表明人們對未來咖啡價格的預期）。

　　“新冠肺炎疫情在全球范圍內迅速蔓延，消費者對咖啡的需求反而增強，助推這種大宗商品價格上行。”全球大宗商品經(jīng)紀商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard在接受CNBC采訪時指出。

　　全球囤積咖啡

　　疫情期間，人們獲取咖啡的形式多種多樣。有人選擇繼續(xù)在咖啡館外排隊，有人則選擇去超市或網(wǎng)店囤貨。許多咖啡烘焙商已經(jīng)開始提供免費送貨服務。

　　“我們發(fā)現(xiàn)大量客戶直接從我們的網(wǎng)上商店訂購，而不是親自到店內提貨，我們覺得應該提供免費送貨上門的服務。”美國威斯康星州的Ruby Coffee Roasters的銷售經(jīng)理Jesse Raub表示。

　　“疫情之下，消費方式發(fā)生了大規(guī)模改變，由‘家外’消費轉向‘家內’消費。”Copestake說道。

　　而國際咖啡價格持續(xù)上行的一大原因，則是因為擔心疫情期間咖啡供應中斷或難以補貨，一些國家的經(jīng)銷商和消費者開始恐慌性搶購和囤積咖啡。

　　“有表明，出于對未來供應中斷的預期，各國正在提前購買咖啡。”凱投宏觀大宗商品助理經(jīng)濟學家塞繆爾·伯曼（Samuel Burman）指出。路透社報道稱，歐美傳統(tǒng)咖啡消費國的咖啡進口商正在大量囤積咖啡豆，至少將原本的訂單提前了一個月的時間，以避免因新冠肺炎封鎖而導致供應鏈中斷。

　　這種咖啡囤積熱反映到數(shù)據(jù)上則更加直觀。

　　芝加哥市場研究機構IRI數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，法國在咖啡上的支出增長了34.6%，意大利咖啡支出同比增長29.5%。