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羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么?螞蟻莊園小課堂5月18日答案解析

2020-05-18 09:47:57來源:四海網(wǎng)綜合

  牛肉湯、羊肉湯是很多人都非常喜歡的一種食物,那么濃白色的羊肉湯、骨頭湯里的白色的主要是什么?本篇文章小編就為大家?guī)砹宋浵伹f園小課堂5月18日答案解析,一起來了解一下吧。

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  一、螞蟻莊園小課堂5月18日問題

  今天問題:濃白色的羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么?

       蛋白質

       脂肪

  二、正確答案

       脂肪

       三、知識拓展

  濃白色的羊肉湯骨頭湯里面的白色一般都是指的是脂肪,并不是蛋白質,香味主要來源于肉中的一些水溶性物質加熱后的反應以及脂肪加熱后分解產物所揮發(fā)出來的氣味。

  這類骨頭湯里面煮不出什么鈣量,并且脂肪量非常多,雖然湯鮮美,但是還是要少喝為妙。

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羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么
牛肉湯、羊肉湯是很多人都非常喜歡的一種食物,那么濃白色的羊肉湯、骨頭湯里的白色的主要是什么?本篇文章小編就為大家?guī)砹宋洝?/div>
標簽:課堂
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