牛肉均價(jià)連續(xù)10周上漲 牛肉價(jià)格為什么持續(xù)上漲
另一方面,受新冠肺炎疫情在國外蔓延影響,我國肉類進(jìn)口源有所減少。
海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長畢克新7月10日在發(fā)布會(huì)上表示,針對(duì)近期一些國家肉類、水產(chǎn)品企業(yè)發(fā)生聚集性感染疫情,采取暫停其產(chǎn)品進(jìn)口的措施,目前已經(jīng)暫停了德國、美國、巴西、英國等23家境外肉類生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的進(jìn)口。
中國肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長高觀稱,隨著疫情穩(wěn)定,國內(nèi)餐館營業(yè)逐漸恢復(fù)正常,牛肉需求回升,再加上受非洲豬瘟、國人消費(fèi)水平提高等因素影響,近年來牛肉消費(fèi)持續(xù)增加,帶動(dòng)牛肉價(jià)格上漲。
中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,2019年我國牛肉消費(fèi)量快速增長至832.93萬噸,同比增長11.36%,增速為近三年來最大值。牛肉人均消費(fèi)量也逐漸上升,從2016年的4.88千克上升到2019年的5.95千克。
另有分析指出,飼料、基建等養(yǎng)殖成本增加,牛犢、架子牛價(jià)格逐年上漲,也在一定程度上推高出欄活牛價(jià)格,使得終端牛肉價(jià)格有所上漲。
未來牛肉價(jià)格走勢(shì)如何?
牛肉價(jià)格已連續(xù)10周上漲,人們最關(guān)心的是價(jià)格會(huì)不會(huì)繼續(xù)漲下去,水煮牛肉、蔥爆牛肉、土豆燒牛肉、番茄牛腩……畢竟家常菜里總少不了它。