狗不理王府井店被除名 此前被吐槽包子難吃店家報(bào)警

　　針對(duì)目前也存在一些用戶或者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意差評(píng)的情況，韓驍指出，商家如果認(rèn)為對(duì)方捏造事實(shí)、侮辱誹謗，可以運(yùn)用多種方式進(jìn)行維權(quán)。韓驍說(shuō)：“遇到此類事件，商家有依法維權(quán)的權(quán)利。首先，他們可以向視頻網(wǎng)站進(jìn)行相應(yīng)的投訴和申訴，要求商家對(duì)這類視頻進(jìn)行下架處理。同時(shí)，如果認(rèn)為確實(shí)需要進(jìn)行相應(yīng)的維權(quán)，可以通過(guò)向法院起訴等手段維護(hù)自己的合法權(quán)益。”

　　其實(shí)，近年來(lái)老字號(hào)餐飲面臨的問(wèn)題并不少，不久前，全聚德、東來(lái)順等老字號(hào)主動(dòng)降價(jià)吸引顧客，還有些老字號(hào)開始直播帶貨解決銷售困境。對(duì)此，中國(guó)科學(xué)院大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授呂本富表示，“老字號(hào)”在一定程度上代表著企業(yè)文化、城市文化，更滲透著中華文化，但不意味著可以安于守舊、一成不變，也必須要適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求，適應(yīng)消費(fèi)者整體口味和需求的變化。呂本富說(shuō)：“時(shí)代在變，現(xiàn)在人的營(yíng)養(yǎng)觀價(jià)值觀還有飲食觀也在變，你老守著老八板兒沒有任何變動(dòng)的話，肯定是被消費(fèi)者質(zhì)疑的。特別是年輕人的（飲食習(xí)慣）發(fā)生了巨大的變化，比如不吃太油膩、太肥的東西，也不一定吃淀粉太多的東西等。這些老字號(hào)可能在適應(yīng)年輕人的口味方面還差得比較遠(yuǎn)。”