餐飲服務(wù)新規(guī)定餐飲垃圾或餐廚垃圾處理費(fèi)

隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，大大小小的餐廳在不同的城市隨處可見，名牌的日客流量非常大。去過一些餐廳的人應(yīng)該經(jīng)常會(huì)看到，一些食客點(diǎn)了一大桌菜卻沒吃�，F(xiàn)在餐飲服務(wù)新規(guī)來了，訂餐的垃圾會(huì)被收取廚余垃圾處理費(fèi)。我們來看看！

早在今年8月，在某餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“N-1餐”倡議后，很多地方就跟進(jìn)推出了該倡議。也就是按照少一個(gè)人少一個(gè)食客的數(shù)量點(diǎn)菜。比如10個(gè)食客只點(diǎn)9個(gè)人的菜，不夠；同時(shí)酒店要引進(jìn)半小菜式，滿足兩三個(gè)人多樣化的用餐需求；提供包裝盒，鼓勵(lì)顧客打包剩菜。

收廚余垃圾處理費(fèi)

多吃是餐桌上最常見的浪費(fèi)現(xiàn)象。特別是在一些特殊的節(jié)日、婚宴、聚會(huì)等場合，食物浪費(fèi)是必不可少的。不過現(xiàn)在的食客還是要注意的，以后不要太任性的點(diǎn)餐館外的菜！今天，反食品浪費(fèi)法草案在全國人大常委會(huì)會(huì)議上首次亮相。草案中明確，餐飲服務(wù)提供者可以向造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)的餐廚垃圾處理費(fèi)。

減少糧食浪費(fèi)，提高糧食生產(chǎn)鏈效率，將為保護(hù)地球自然資源，改善人類生活做出巨大貢獻(xiàn)。因此，草案還規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)主動(dòng)提醒消費(fèi)者防止食物浪費(fèi)，提供小餐等不同規(guī)格，不得誘導(dǎo)或誤導(dǎo)消費(fèi)者點(diǎn)太多食物。