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大批量種植蒜黃怎么做

2021-03-06 17:59:05來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、栽培準(zhǔn)備

  蒜黃的產(chǎn)值較高,應(yīng)選用大瓣品種,以求發(fā)芽快,生長粗壯,產(chǎn)量高。選種時剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。

  栽培場地。蒜黃主要在冬春低溫季節(jié)栽培,凡是有一定溫度條件的場所均可進(jìn)行。多采用保溫性能較差的塑料大棚、小拱柵、風(fēng)障畦、空室、菜窖,或在有流水的河灘地、泉水地旁進(jìn)行。

  在保護(hù)地內(nèi)挖30~40厘米深的栽培床,床寬12~15米。在室內(nèi)可用磚砌成0.5~0.6米的長方形栽培池。在河灘或泉水邊,可挖成1~1.5米深的栽培地。栽培蒜黃可用細(xì)沙或砂壤土。在栽培床內(nèi)鋪沙或土3~6厘米,再攤平。

  2、播種

  播種時間,蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續(xù)不斷地播種和收獲。從種到收獲,在適溫條件下約20~25天。可根據(jù)上市期確定播種期。播種前,把選出的蒜頭用清水浸泡24小時,使之吸足水分后去掉蒜盤踵部,一個換一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內(nèi),盡量不留空隙,空隙處亦用散種瓣填嚴(yán)。一般每平方米采用蒜種10~20千克。播后上面覆蓋細(xì)沙3~4厘米,用木板拍實壓平,再澆足水。水滲下后,再覆1~2厘米一層細(xì)沙。

  3、田間管理

  (1)遮蔭,蒜芽大部分出土?xí)r,栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光,亦可蓋黑色塑料薄膜遮光,以軟化蒜葉,保證蒜黃的質(zhì)量。蓋簾過晚,或蓋得不嚴(yán)密,蒜苗見光,會使葉片變綠而降低品質(zhì)。蓋簾還有保護(hù)栽培床溫度和濕度的作用。

 。2)溫度管理,播種后至出土前,利用保護(hù)地的覆蓋措施盡量提高栽培床溫度,白天保持25~28℃,夜溫不能低于18~20℃,如有條件,夜溫略高于日溫更好。出苗后至苗高10厘米時,為使苗粗壯,白天可降低溫度至20~25℃,夜溫16~18℃。苗高20~25厘米時,通風(fēng)量還應(yīng)加大。白天保持18~20℃,夜溫14~16℃,以促進(jìn)蒜苗粗壯,高產(chǎn),改善品質(zhì)。收獲前4~5天,盡量加大通風(fēng),白天保持10~15℃,夜間10~15℃,防止秧苗徒長倒伏。

 。3)水分管理,蒜黃栽培中,第一水應(yīng)充足,一定要淹沒蒜瓣。以后每2~4天澆1次水,保持栽培床經(jīng)常濕潤。水分管理要根據(jù)保護(hù)地內(nèi)的溫度和秧苗時期確定,溫度高,蒸發(fā)量大,秧苗大時,勤澆,澆水量應(yīng)大,反之應(yīng)小些。收割前2~3天應(yīng)澆水,以保持蒜苗細(xì)嫩。

 。4)通風(fēng),栽培床內(nèi)有時積聚大量二氧化碳或保護(hù)地加溫時放出一氧化碳等有害氣體。在中午溫度高時,應(yīng)放風(fēng)換氣。出于保溫需要,一般不必過多地通風(fēng)。

  4、收獲

  蒜黃高25~30厘米左右時,即可收割。從播種至收獲約20~25天。收割時刀要快,下刀不宜過深,以貼地皮割下為宜,不可割傷蒜瓣。割后不要立即澆水,防止刀口感染3~4天后澆水,促進(jìn)第二茬生長。約過20天后可收第二刀。收第三主刀時連瓣拔起。第一刀,每千克蒜種可產(chǎn)蒜黃0.7~0.8千克,第二刀約0.4~0.5千克。收割后的蒜黃要扎成捆,放在陽光下曬一下,使蒜葉由黃白色轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,稱“曬黃”。曬黃的時間不要太長,并注意防凍。

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