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毛芋頭發(fā)芽了以后能吃嗎

2021-05-28 17:36:54來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、發(fā)了芽的芋頭是可以吃的。土豆之所以發(fā)了芽不能吃,是因?yàn)楫a(chǎn)生了龍葵素。而芋頭是不含龍葵素的,因此就不存在這樣的問題。所以芋頭發(fā)芽后大家也是可以放心食用的。

  2、芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質(zhì)因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。

  3、母芋每節(jié)都有一個腦芽,但以中下部節(jié)位的腋芽活動力最強(qiáng),發(fā)生第一次分蘗,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發(fā)生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。

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