66元一支的鐘薛高為何這么貴?一支網紅雪糕究竟成本是多少

　　一支的網紅雪糕究竟成本是多少？

　　工商資料顯示，鐘薛高2018年3月成立于上海，是一家近些年新崛起的中式雪糕品牌。其以標志性專利瓦片外型雪糕切入，并迅速在冰品市場站穩(wěn)腳跟，現(xiàn)已推出經典款、小小雪糕、聯(lián)名款、線下渠道款以及鐘薛高的糕等多個產品系列，單支售價在十幾元到幾十元不等。常見的雪糕重量約50-100克，鐘薛高的瓦片雪糕約為75g/片和78g/片。

　　被稱為“天價雪糕”的是一款在2018年限量推出的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，也為瓦片狀設計。這款雪糕宣稱的特別之處在于兩點，一是本身采用的YUZU檸檬柚是一種比較特殊的水果，原產地在日本。這也就是林盛在原始采訪視頻中提到的高價“柚子”。

　　二是雪糕的外皮，是來自厄瓜多爾的天然粉色可可制成的世界上第四種巧克力——粉紅寶石巧克力。

　　據(jù)首家研制出該品種巧克力的百樂嘉麗寶在某平臺店鋪上的售價顯示，一斤烘焙原料約80元到100元。

　　不過紅星新聞記者從中國市場監(jiān)管行政處罰文書網了解到，鐘薛高品牌曾因虛假宣傳被罰款兩次，均涉及原料問題。

　　處罰文書顯示，在2019年4月，鐘薛高在其銷售產品釀紅提雪糕頁面宣傳稱只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區(qū)特級紅提，但是其紅葡萄干規(guī)格等級為散裝/一級；產品老樹北抹茶雪糕頁面宣傳“鐘薛高榮譽原創(chuàng)只選用日本藪北茶，但是其抹茶粉采用的卻是鳩坑、龍井、藪北樹等多種品種的茶樹鮮葉。另在2019年8月，鐘薛高在天貓網上銷售的一款輕牛乳冰激凌產品網頁宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”等宣傳內容。經核實，該款冰激凌產品配料表中明確含有飲用水成分，其宣傳內容和實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳，罰款3000元。

　　記者注意到，除了66元一支的雪糕，鐘薛高還推出了一款原價為220元的組合甜品雪糕，里面包含一盒和你酪酪，兩支加納黑金，和四支開心果柚子冰。

　　記者從店家處了解到，新品糕和你酪酪240g/盒。據(jù)其提供的成分表顯示，配料主要為牛奶，稀奶油，干酪蛋糕（糕點）(大于等于10%)，再制干酪（大于等于9%），水，加糖煉乳，麥芽糖漿，白砂糖，冰蛋黃，干酪味餅干碎，發(fā)酵稀奶油(酸奶油），淀粉，β胡蘿卜素，食用鹽。

　　高級乳業(yè)分析師宋亮表示，成分表中最貴的為稀奶油，“因為添加了以后，會增加它的口感，比如酸奶也會添加稀奶油。”