白香菇里面黑的能吃嗎

　　1、一般狀況下，蘑菇發(fā)黑了能不能吃需看具體情況，假如菌蓋和菌褶發(fā)黑了還是能夠服用的，假如食用菌發(fā)黑了就不可以服用了。

　　2、假如菌蓋上出現(xiàn)小量黑色斑，而菌體有延展性無(wú)臭味，那樣的蘑菇還是可以吃的，僅僅營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的減少。

　　3、蘑菇儲(chǔ)藏期內(nèi)慢慢衰退，出現(xiàn)收傘，菌膜掉下來(lái)等狀況。蘑菇菌褶變黑是由于儲(chǔ)放時(shí)間長(zhǎng)，菌褶中胞子已完善。那樣的蘑菇能夠服用，可是口味和營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)降低。