小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要怎么做
2021-07-03 17:02:00來源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要蓋上鍋蓋煮。
2、由于綠豆中的酚類物質(zhì)與空氣接觸時(shí),就會(huì)被氧化,發(fā)生反應(yīng)變紅,因此建議使用電飯鍋、高壓鍋等密封性更好的鍋具煮,可以更好的隔絕綠豆與空氣接觸,避免出現(xiàn)發(fā)紅的現(xiàn)象,讓綠豆湯保持碧綠。
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