什么叫洋蔥水果

　　1、水果洋蔥，屬于一種黃皮洋蔥，與常見(jiàn)的紅皮洋蔥相比，產(chǎn)量、品質(zhì)、口味、營(yíng)養(yǎng)等方面都要?jiǎng)俪鲆换I。具有香甜口味，可以當(dāng)成水果吃，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且具有降血脂、降血壓等功效。

　　2、洋蔥水果是指蔥頭呈黃銅色至淡黃色，鱗片肉質(zhì)，微黃而柔軟，組織細(xì)密，辣味較濃。扁圓形，直徑6到8cm。較耐貯存、運(yùn)輸，早熟至中熟。產(chǎn)量比紅皮種低，但品質(zhì)較好，可作脫水加工用。

　　3、洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更含有槲皮素和前列腺素A兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。