土豆絲要炒幾分鐘才熟
2021-08-12 13:38:45來源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、土豆絲大概要炒五分鐘才會(huì)熟。
2、煸炒約二分鐘,放蔥段改中火繼續(xù)煸炒約一分鐘。放鹽、味精鏟勻后超鍋裝盤即成。這個(gè)菜如果不放生抽,可以加米醋或者陳醋,變成酸辣土豆絲。加糖是為了提鮮,所以要后放,不要加太多,否則菜發(fā)甜。
3、土豆絲切好了,浸泡去淀粉,是關(guān)鍵竅門,如果不泡干凈了,炒出來的土豆絲很粘。炒之前最好用開水炸一下,能出去多余的淀粉。
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