鮮奶油是什么

　　1、鮮奶油是從牛奶中提取的脂肪，打發(fā)成漿狀之后可以在蛋糕上裱花，也可加在咖啡、冰淇淋、水果、點(diǎn)心上，甚至直接食用。

　　2、鮮奶油是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過(guò)濃縮而得到的半固體產(chǎn)品，奶香濃郁，主要按加鹽、不加鹽，發(fā)酵、不發(fā)酵分類，是西式早餐中常見的添加物，常見于各式西餐中。