折耳根要煮多久
折耳根在日常生活中也是非常常見的一種蔬菜,喜歡吃的人是很多的,大多數(shù)人吃折耳根是用來涼拌的,那么我們便要了解一下折耳根要焯水嗎?折耳根要煮多久?
折耳根要焯水嗎涼拌折耳根建議是焯水,因為折耳根在吃的時候可能會有嚴重的魚腥味兒,通過焯水是可以很有效的降低這個魚腥味,避免吃的時候會出現(xiàn)反胃,惡心等狀態(tài),但是其實折耳根是完全可以不用焯水的,就是這個味道可能會有些人不喜歡,受不了,所以可以根據(jù)自己的一個選擇來進行焯水,焯水的話就是可以很有效的去除掉魚腥草的味道,這樣的話會使得它更加的口感香甜,但有些人因為受不了。這些味道,所以不需要焯水,如果可以接受這樣的一個味道的話,是完全可以不用焯水的,因為他這樣的營養(yǎng)更加的完全,不被煮掉?赡苷且驗樘砑恿诉@樣的一個營養(yǎng),所以它的口感可能會有的人受不了,所以根據(jù)自己的一個口味選擇是否加入這樣一個步驟,這個就完全是根據(jù)個人的一個口味和選擇了。
折耳根要煮多久折耳根即中草藥魚腥草,需要煮5-10分鐘即可。魚腥草,性味歸經(jīng):辛,微寒。歸肺經(jīng)。功效主治:清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋。用于肺癰吐膿,肺熱咳嗽;熱毒瘡癰;濕熱淋證,濕熱瀉痢。魚腥草配桔梗:清熱解毒,消癰排膿。用于熱毒壅滯,肺失宣暢或痰熱蘊毒之肺癰成膿。魚腥草配山豆根:清熱解毒,消腫利咽。用于風熱外感之咽喉腫痛,口舌生瘡,腮腫等癥。魚腥草配桑白皮:清瀉肺熱,止咳平喘。用于邪熱壅肺,宣降失職之咳喘氣急,身熱不退等。魚腥草配野菊花:清熱解毒。用于熱毒瘡癰。注意事項:本品含揮發(fā)油,不宜久煎。虛寒證及陰證瘡瘍忌服。
折耳根要怎么保存才可以放兩三個月折耳根是一種草本植物,其中含有大量的水分,當存放溫度、濕度過高時就容易發(fā)生腐爛,要保持折耳根的新鮮可以將它直接散開,鋪在陰涼通風的地面上,然后在其表面適當噴灑一些清水,保持它的水分,防止水分流失,一般這樣可以保存2-3天左右。保持折耳根的新鮮還可以將它用清水浸泡保存,這樣可以最大程度的保持折耳根中的水分,防止其干枯腐爛,一般這種方法可以保存5-7天左右。冰箱中的溫度較低,一般是在0-8攝氏度左右,在這種低溫條件下可以阻礙折耳根中的分的蒸發(fā),能很好的保持其新鮮。如果有條件的話,可以將折耳根放入真空袋中,然后抽去里面的空氣,然后將其置于冰箱冷藏或陰涼處保存即可,這樣不僅可以保存折耳根的新鮮,而且還可以延長折耳根的保存時間。
新鮮的折耳根可以存放多久可以在它上面灑水或直接用小盆裝水放在盆里泡著,不過不宜儲藏過久,一般在3—5天左右。也可以把新鮮魚腥草以塑料袋包裹,置于冷藏庫中存放;干品則以密封容器包裝好,置于陰涼處存放。若自己栽種,在種植的當年或第二年的夏、秋季,就可采收全草,洗凈后曬干,切細保存?zhèn)溆。新鮮的折耳根如果是短時間保存可以將折耳根全部散開鋪在地面上,避免堆積在一起,容易腐爛,在攤開的折耳根上灑適量的清水,保持它的水分,不至于讓水分流失;蛑苯佑眯∨柩b水放在盆里泡著,不過不宜儲藏過久,一般在3—5天左右。