酸蘿卜老鴨湯是怎么做的

　　1、食材：鴨肉600克、酸蘿卜100克、蔥20克、姜15克、花椒10克、枸杞25克。

　　2、將準(zhǔn)備的鴨肉倒入鍋中焯水。

　　3、焯完水后撈出，放入清水洗凈。

　　4、將酸蘿卜切丁備用。

　　5、向砂鍋中倒入清水，放入鴨肉、酸蘿卜、姜、蔥和花椒粒。

　　6、蓋上蓋子，開中火燉1個(gè)小時(shí)。

　　7、放入鹽、枸杞。

　　8、燜5分鐘后，放入蔥花即可。