天使之橙百萬罰單 監(jiān)管部門核實后并未立案

　　原標題：“天使之橙”百萬元處罰陷爭議 鮮榨果汁販賣機到底安全嗎?

　　四海網訊：近日，遍布各大商場內的自動販賣橙汁品牌“天使之橙”成為輿論的焦點。究其原因是深圳市市場監(jiān)管部門認為其鮮榨橙汁機內的鋁合金“上下爪”部件沒有鍍膜，直接接觸酸性食品，涉嫌違反食品安全法要求，處以其119萬元罰款。

　　但就在案件線索移送至“天使之橙”注冊地監(jiān)管部門上海市松江市場監(jiān)管局時，該局卻認定“上下爪”均符合相關國家標準，線索不屬實，決定不予立案。為何同樣的產品，兩地市場監(jiān)管部門認定不同?上海市松江區(qū)市場監(jiān)管局的依據又是什么?那么鮮榨果汁販賣機到底安全嗎?

　　兩地監(jiān)管部門各執(zhí)一詞 “上下爪”成關鍵點

　　據了解，根據深圳市市場監(jiān)管部門公示的處罰信息顯示，有舉報稱“天使之橙”現榨橙汁自動販售機，有多個與食品接觸的部件不符合國家食品安全標準。經過現場驗證及鑒定，深圳市場監(jiān)管部門認為，橙汁機內部壓榨橙子的“上下爪”部件已接觸橙汁食品，所以橙汁機屬于與食品接觸的相關產品。在“上下爪”沒有做涂層防護的情況下，會有金屬物質析出并進入食品的風險。于是，今年1月，“天使之橙”被深圳市市場稽查局開出巨額罰單，沒收其違法所得1199070元。

　　不過，就在相關行政處罰決定作出后的1個多月后，“天使之橙”品牌擁有方——上海巨昂投資有限公司在2月16日曬出了上海松江區(qū)市場監(jiān)管局認定，產品符合要求，不予處罰。

　　松江區(qū)市場監(jiān)管局在發(fā)送給深圳市場稽查局線索移送情況復函中表示，經檢驗，“天使之橙”現榨橙汁機的鋁件上下爪均符合相關國家標準，且經現場驗證，這個上下爪并不會接觸橙汁等酸性食品，巨昂方面涉嫌違反《食品安全法》的相關行為不成立，該局不予立案。

　　不難看出，兩地監(jiān)管部門截然不同的判斷關鍵點在于，“上下爪”到底會不會與橙汁直接接觸，進而導致有鋁遷移入橙汁。

　　監(jiān)管部門還原核查過程 實驗證明上下爪只接觸橙皮

　　根據我國食品安全國家標準《食品接觸用金屬材料及制品》的規(guī)定，金屬材料和制品(鍍錫薄板容器除外)中，食品接觸面未覆有機涂層的鋁和鋁合金、銅和銅合金，以及金屬涂層不得接觸酸性食品。

　　"之所以有這樣的規(guī)定，就是因為目前國標中對鋁沒有檢測指標。”上海質檢院高級工程師羅嬋告訴記者，鋁制品接觸酸性食品的話，可能會有鋁遷移出來，為了規(guī)避鋁出來的風險，會有一個附加條款去限制它接觸酸性食品。

　　“只抓橙皮不接觸橙汁，就能避免金屬析出了嗎?”上海巨昂法人周祺此前也向媒體表示，對于深圳市場監(jiān)管部門作出的行政處罰決定，公司已提出復議。這次涉事的“上下爪”的確是參與榨汁的核心部件，且大部分都是鋁合金材質，但在榨汁過程中，主要起的是固定橙子的作用，不直接與橙子內部或橙汁接觸，所以不需要按照標準要求涂抹有機涂層。

　　針對于“天使之橙”的說法，上海市松江區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人向媒體還原了核查過程。該負責人稱，接到深圳市市場稽查局關于上海巨昂實業(yè)有限公司設備部件不符合食品安全國家標準的案件線索移送函后，該局對巨昂實業(yè)公司開展現場檢查，并抽取4套鋁件上、下爪送至上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院檢驗，經檢測，結果符合標準。

　　而為進一步調查事實真相，該局還于1月22日赴企業(yè)實地調查。在企業(yè)現場，企業(yè)技術人員參照深圳實驗思路(即將食用黑色色素全覆蓋涂抹于鋁件上、下爪)和設備的實際運作流程進行了現場實驗，“實驗把涂抹在鋁合金上的墨水視為鋁合金。如果鋁合金部件直接與橙汁接觸，那么最終橙汁中就會帶入墨水;反之，則可初步判斷，上下爪的鋁合金部分并沒有與橙子內部有直接接觸。”

　　結果，實驗中未發(fā)現橙汁受到黑色色素的污染，與深圳實驗中橙汁受污染的結果截然相反。該負責人稱，經反復研究比對，發(fā)現唯一差異在于深圳實驗時對鋁件上爪的橙汁隔離片(接觸橙汁，聚丙烯材質)也進行了涂抹，因此導致橙汁受到污染。實驗證明鋁件上、下爪只接觸橙皮不接觸橙汁，而橙汁隔離片屬于塑料，因此不適用上述國標。

　　那么，深圳方面為何會認定現榨橙汁機內部壓榨橙子的"上下爪"部件會接觸橙汁?業(yè)內判斷，可能是檢測標準不同，深圳方面把包括PP材質塑料封口器在內的所有部件，都進行了涂抹實驗。

　　專家：最終要以橙汁中是否含有污染元素來判定

　　為何同一個部件，兩地市場監(jiān)管部門卻做出了截然不同的判斷?上海市質檢院高級工程師羅嬋告訴記者，這可能是兩地市場監(jiān)管部門的檢測方法有差異。

　　羅嬋表示，上海市場監(jiān)管部門在檢查時，將上爪的鋁合金部分和聚丙烯部分區(qū)分開，從而明確聚丙烯部分雖然與酸性食品直接接觸，但不適用相關標準的規(guī)定，不需要覆上有機涂層;而鋁合金部分則不與酸性食品直接接觸，因此也不需要覆上有機涂層，只需符合國家標準《食品接觸用金屬材料及制品》的其他規(guī)定即可，比如砷、鎘、鉛等重金屬的遷移量要嚴格控制在限定范圍內。

　　長期關注食品中金屬析出問題的中國農業(yè)大學食品學院副教授朱毅曾在接受媒體采訪時表示，上海、深圳兩地市場監(jiān)管部門的處罰與否，到底橙汁皮算不算酸性食品應該以結果論，可以通過檢測最終橙汁中是否含有污染元素的數據來判定產品是否違規(guī)。

　　朱毅認為：“深圳的處罰，上海的不罰，只是監(jiān)管執(zhí)行的過程當中拿捏尺度的不同而已，監(jiān)管的終極目標都是為了捍衛(wèi)食品的安全，保證耐酸堿性能不好的鋁合金當中的鋁，還有銅、錳、鉻等污染元素不遷移進入果汁當中。因此，我們除了糾結‘上下爪’是否接觸果汁之外，更應該注意的就是數據。對最終的這個果汁進行抽檢，看它里面是不是有污染元素，因為污染元素不一定只是來自于抓手。”

　　“即便合金設備上有涂層，也沒法完全阻止金屬析出，此外，除了鮮榨橙汁中可能含鋁，日常易拉罐飲料中的鋁含量也是較其他容器更高，鋁元素人體完全不需要，聚集多了還會影響人體健康和青少年智力發(fā)育，能少接觸為妙。”朱毅說。