盤點福建八大特產(chǎn)干貨 寧化老鼠干你吃過嗎？
我們都知道福建可以說也是吃貨們比較喜歡去的地方，福建八大干的知名度可以說是遠近聞名的，許多去福建游玩的朋友們回家都會帶上這八種福建干貨。那么，福建八大干到底是哪八大呢？
一、寧化老鼠干
寧化老鼠干在福建八大特產(chǎn)干貨中所選取的原材料為田鼠，然后采用人工加工的方式制作而成，外觀看上去不得不說還是有一點嚇人的，但其中豐富的蛋白質(zhì)讓寧化老鼠干實際上有很高的藥用價值。
二、武平豬膽干
武平豬膽干屬于季節(jié)性非常強的干貨，而且制作工序比較的復(fù)雜，所以在價格上會偏高，它在福建當?shù)氐难缦锌梢哉f是必備的冷盤菜，其中的維生素和糖類成分具有著很強的生津健胃的作用喲!
三、上杭蘿卜干
上杭蘿卜干在據(jù)說在明朝時期就已經(jīng)是非常的有名氣，所以到如今來算上杭蘿卜干已有上百年歷史了，獨有的加工制作工藝讓其皮嫩肉脆，味道非常的甘香，最重要的燉、清炒、油炸都不會影響它的口感。
四、長汀豆腐干
長汀豆腐干在唐朝開元年間被發(fā)明出來，因為豆制品本身具有的豐富營養(yǎng)價值，而長汀豆腐干更是采用最獨特的做法讓營養(yǎng)價值發(fā)揮到最大，所以它在如今算是馳名中外的特色美食小吃之一了。
五、連城地瓜干
地瓜干其實不少地方的市場上都是能見到的，但是連城地瓜干的真的是讓人吃了都能止不住懷戀的那種，畢竟獨有環(huán)境下生長的地瓜制作后，在口感上非常的松軟耐嚼，豐富的維生素成分更是完美。
六、清流明筍干
清流明筍干的有著流傳很久的制作工藝，它主要的原材筍在經(jīng)過去殼、煮等多道工序之后，而且是純手工的制作，沒有任何的添加劑，在口感上非常的脆嫩香郁。
七、永定菜干
距離至今差不多有四百年左右歷史的永定菜干在海內(nèi)外都是極具影響力的，它主要分為甜味和酸味口感，但是整個的味道的都是極其鮮美的，用于制作日常美味是在適合不過的了。
八、明溪肉脯干
明溪肉脯干在福建八大特產(chǎn)干貨中選取豬后腿精肉制作而成，然后在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，經(jīng)過一段時間的晾干后，在進行熏烤，整個可以說是色香味俱全，吃著讓人回味無窮。
