泉州的街頭小吃有哪些？ 來(lái)泉州必吃四種美食
在泉州，我們可以欣賞美麗的自然景點(diǎn)，也可以品嘗泉州的特色美食，來(lái)到泉州必吃的美食有肉粽，肉粽在選料上挑選質(zhì)地柔軟，色澤鮮亮的糯米，然后選用農(nóng)家的豬肉以及蝦仁兒、蓮子等混合制成的餡兒，包好粽子之后，連同粽葉經(jīng)過(guò)高溫烹煮，解開(kāi)粽子葉之后，我們可以看到金黃的多角的粽子，光澤鮮亮，那種清香讓你垂涎欲滴，在吃的時(shí)候蘸上花生醬和棗泥送到口中，會(huì)讓你回味無(wú)窮。
鹵鴨也是泉州一種非常好吃的美食，這種美食色澤金黃透明，而且十分的光亮，在吃之前淋上一些配料，我們會(huì)感到潤(rùn)滑多汁，香氣撲鼻，而且這種美食肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而且細(xì)膩，口感十分的有韌性，并且香味入骨，吃了之后會(huì)讓人感到口齒留香，是一種色香味俱全的美食，無(wú)論是探親旅游，都是十分美味的佳品。
這個(gè)美食叫做“浮粿”，在當(dāng)?shù)氐挠驼ㄊ澄锢锩婵伤闶琴邅?lái)著。這些年來(lái)好多當(dāng)?shù)氐某载泜兌茧x不開(kāi)這個(gè)街頭的美味呢，首先到達(dá)的是這家小店，他們用到的是生蠔來(lái)著，這樣子做出來(lái)的浮粿據(jù)說(shuō)是最鮮美的了。你們吃過(guò)的大多數(shù)都是這個(gè)吧？
在泉州，非常流行的一種風(fēng)味小吃就是泉州面線糊，這種美食精心經(jīng)過(guò)制作而成，湯清而不濁，味道糊而不爛，在吃的時(shí)候配上一些大腸蝦仁以及煎蛋等等，作為早餐食用是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，而且味道鮮美。在泉州還有一種美食就是牛肉羹，也是深受人們喜歡的一種特色小吃，這種牛肉羹有軟羹和硬羹之分，牛肉是采用的碎末的形式。制成的牛肉羹香而不膩，味道濃稠。
