廣州本地酒有哪些？

　　提起白酒，很多人會想到北方，因?yàn)楸狈饺藧酆劝拙�。而廣州人最愛喝地道的米酒，那么，廣州本地的特產(chǎn)白酒有哪些呢？

　　1、紅米酒

　　紅米又稱赤米，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧？紅米酒是以赤米和大米混合釀制而成的。因其突顯米香，偏于清淡可口的豉香，而深受當(dāng)?shù)厝说南矏�。廣州人每逢傳統(tǒng)佳節(jié)來臨，餐桌上紅米酒是必不可少的。

　　2、玉冰燒米酒

　　玉冰燒米酒，它是經(jīng)過特殊工藝釀制而成的，就是把蒸出的米酒導(dǎo)入大甕中，浸入肥豬肉，經(jīng)過陳藏，日月積累，釀出精品，這種方法很少見過吧。

　　3、九江雙蒸

　　始創(chuàng)于清朝道光年間，它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用層層發(fā)酵，過濾包裝等方法釀制而成。具有“玉潔冰清、豉香甘爽”等特點(diǎn)。九江雙蒸酒號稱是酒水中的萬寶路。這款酒最早是產(chǎn)于清朝的道光年間，距今有差不多200多年的歷史了。此酒有自己獨(dú)到的釀制方法，用大米、黃豆制成酒曲，采用添加蒸飯?jiān)俣劝l(fā)酵釀制而成。喝起來柔軟綿滑，余味甘爽，過口不忘。九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝具有珍貴的歷史、人文、民俗、經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及社會價(jià)值。

　　4、飛天茅臺酒

　　飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用生產(chǎn)工藝發(fā)酵，高溫制曲，二次投料釀造。此酒分38%、43%、53%三種不同的度數(shù)，喝起來口感細(xì)膩，酒香持久，回味悠長。享有“國酒”的美譽(yù)。

　　5、小糊涂仙酒

　　小糊涂仙酒產(chǎn)自享譽(yù)中外的千年酒鄉(xiāng)，貴州省赤水河沿岸，這里有著悠久的釀酒歷史，使這里出產(chǎn)的美酒早已名揚(yáng)天下。為什么要介紹小糊涂仙酒呢？因?yàn)樗�的產(chǎn)地雖然說不是廣州，但是總部在廣州花都，辦事處為廣州抽紗大廈。和廣州頗有淵源。此酒采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糯高粱、小麥和天然山泉為原料，用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的釀酒工藝釀制而成的。小糊涂仙，給人已不是一個(gè)硬性的酒品的感覺，而如同酒鬼酒一般似有生命的靈動。此酒口感香醇正濃，留香持久，而且不易上頭。