遼寧省5A景區(qū)有哪些?去遼寧旅游必去景點有哪些?(7)
2019-03-09 11:55:28來源:四海網(wǎng)綜合
盤錦——河蟹
盤錦內(nèi)陸地勢低洼平坦,溝渠縱橫,河蟹的產(chǎn)量居全國之首。說到吃蟹,就不得不說說河蟹的做法。除了最常見的蒸煮外,還有一種更為原汁原味的吃法——生鹵。生鹵,即將活蟹投入到鹵汁中,腌制數(shù)日而成,其味鮮美、肉嫩多汁。生鹵河蟹的關鍵在于鹵汁的配制,鹵蟹色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;其肉質細嫩,味道鮮美,且酒香濃郁,香中帶甜,營養(yǎng)豐富。
葫蘆島——綏中石磨豆腐
綏中石磨豆腐是當?shù)氐奶厣,在當(shù)剞r(nóng)家就能吃到。不僅做法獨特,吃法也很講究。吃水豆腐必須有鹵,一般是肉鹵,先把鹵舀到碟里,按個人口味配上蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜末,再用筷子把豆腐夾到碟里,這樣就可以淋漓盡致的享用這道美食啦!吃到八分飽時,用一些高粱米飯和上豆腐、鹵,再享受一頓“貓飯”,別有味道。
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