福州有哪些特色小吃？福州特色小吃推薦

　　福建也是一個旅游大省，而福州是一個很多人都喜歡去游玩的城市，這里的美食和它的風景一樣那么迷人。福州名小吃有不少，你知道福州有什么名小吃最值得吃嗎？

　　福州魚丸

　　福州人都愛吃魚丸，這是一種很美味的食物，也是福州名小吃，雪白的皮是魚肉做的，帶著鮮味，不同的魚，做出來的魚皮味道不同，最受歡迎的應該就是鰻魚、鯊魚做的。魚丸的餡一般用豬肉做，一口咬下去，沒有半粒肥肉的，但是肉鮮也不會覺得很硬，皮有魚肉的鮮美，餡有調(diào)和出來的醬香。湯色清亮，口感清爽，漂著些許蔥花，淡淡的胡椒味。

　　芋泥

　　芋泥是閩萊傳統(tǒng)甜食，很多人可能沒有吃過，但是去到了福州，這道福州名小吃就一定要吃了，芋泥做法其實還是很考究的額，將檳榔芋頭蒸熟后用刀板壓制成泥，并用切碎的紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜糖等做輔料。芋泥口感香郁甜潤，細膩可口。福州人宴席上最常見的菜肴之一，一般的飯館里也都供應這道甜品。