美味的蝦仁從何而來，教你快速剝蝦仁的方法

　　蝦仁不管是蒸、煮或是跟其它食物一起炒，都非常的美味，但是蝦仁要想剝出來是很麻煩的，剝一個(gè)兩個(gè)還好，剝多了就很麻煩，如何剝蝦仁才能快一點(diǎn)呢？一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！

　　新鮮的蝦營養(yǎng)非常豐富，而且其中的蝦仁肉質(zhì)很軟，蛋白質(zhì)很高容易消化，對于大病初愈的病人是很好的調(diào)養(yǎng)食物。蝦對我們的心血管功能有很好的調(diào)節(jié)的作用，有利于預(yù)防高血壓和心肌問題。除了蝦仁以外，蝦皮也是很好的食物，它有鎮(zhèn)靜作用，對于有神經(jīng)衰弱的人可以經(jīng)常吃，而且蝦皮也很適合因?yàn)槿扁}而得骨質(zhì)疏松的老年人食用。

　　首先，你要準(zhǔn)備一盤新鮮活的大蝦，然后把它放入冰箱中的急凍室冷藏二十分鐘以上，在這段期間你可以休息休息，準(zhǔn)備準(zhǔn)備后續(xù)的做蝦工作。二十分鐘以后把冰凍的大蝦取出來，然后這個(gè)時(shí)候蝦的外層已經(jīng)有了少許的冰渣。

　　我們可以戴上布手套或者橡膠手套，然后用手將蝦的頭擰掉，拿著蝦的頭旋轉(zhuǎn)一周，可以把所有蝦的頭全部擰掉了以后一起處理，也可以一個(gè)一個(gè)處理。接下來，小心的把前面的兩節(jié)或者一節(jié)蝦殼去掉，這一步要小心手，蝦殼有點(diǎn)鋒利，要小心不要?jiǎng)潅�手了�?nbsp;