如何快速剝出完整的大蒜 這個(gè)方法你可能不知道

2017-10-20 15:39:19來(lái)源:四海網(wǎng)知識(shí)大全

  蒜是我們?cè)谧霾藭r(shí)經(jīng)常要用到的調(diào)味品,這樣能夠讓菜吃起來(lái)味道更香?墒,剝大蒜卻并不是一件那么簡(jiǎn)單的事,一般我們會(huì)選擇把蒜放在砧板上用刀拍打,雖然這樣可以更快地使蒜皮脫落,可是結(jié)果往往會(huì)是一灘碎裂的蒜瓣。如果我們想要?jiǎng)兂鐾暾拇笏庠撛鮽冏瞿兀縿e著急,下面小編就來(lái)教你一招不用手剝就能輕松去掉蒜皮的方法。

  首先,準(zhǔn)備好一些新鮮的大蒜后,將其放在砧板上,先將其蒂部用刀切掉,然后再將一整顆大蒜掰成一瓣一瓣的,全部掰開(kāi)放好在砧板上。

  第二步,我們要拿出兩個(gè)不銹鋼的盆子,底部的直徑大約是10厘米左右。之后,再將砧板上所有的大蒜全部放在其中一個(gè)不銹鋼盆里。需要注意的是,我們要讓所有的大蒜瓣都在不銹盆底部均勻的散開(kāi),這樣方便之后發(fā)揮搖晃的作用。

  第三步,將另外一個(gè)同等大小的不銹鋼盆蓋子裝有大蒜盆的頂部。到這里,我們就可以開(kāi)始最關(guān)鍵的剝蒜皮步驟了。用兩手將兩個(gè)盆子重疊的邊緣端住,然后上下用力搖晃,這個(gè)動(dòng)作十分重要,我們一定要使勁搖晃,這樣里面蒜瓣的沖擊力度會(huì)更強(qiáng)。搖晃的過(guò)程大約持續(xù)20秒鐘即可。

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