會種菜的你，真的會摘菜嗎？

　　種菜我們不用多說了，很多人都會，就算不會的話，自己的長輩也會，但是你知道每天的什么時候摘菜嗎？你知道摘了之后怎么保存嗎？有些人不會摘菜，導致菜有時候葉子被破壞了，嚴重的話有根被破壞了的，那么我們該怎么樣正確的摘菜呢？一起來看看吧！

　　首先，我們要知道最恰當?shù)恼�菜時間，一般來說，像茄子，如果表皮太暗淡了的話，說明它已經(jīng)老了，現(xiàn)在摘也晚了，如果茄子是紫色的并且很有光澤的話，說明這個時候是最好的采摘的時期。像卷心菜，如果它的菜心裂開了，說明采摘時間已經(jīng)過了，我們需要等到它的菜心變的結(jié)實，并且還沒有裂開的時候才是最佳采摘時期。

　　第二，每天最佳的采摘時期是日落的前后，注意了，是晴天的時候，這個時候人們也大多忙完了大部分的事情，在吃飯之前或者吃飯之后，太陽不那么大了時候去摘菜，不僅能夠摘到今天最新鮮的蔬菜，還能得到一份愉快的心情。而且這個時候蔬菜中的營養(yǎng)成分的水分都是最高的。

　　第三，我們要正確的貯存，不同的蔬菜我們要選擇不同的儲存方法，瓜果類的蔬菜放在常溫的地方就好，葉類的蔬菜需要放進冰箱里面。像韭菜、空心菜等等這些蔬菜都是怕熱而且喜涼的。而且葉類的蔬菜保存的時候最好根部朝下，這樣更能保持它的新鮮程度。

　　以上就是快速摘菜的正確方法和儲存方法，不知道你們學會了沒有呢，學會的話趕快實踐起來吧！