這樣恐怖的飲食環(huán)境中 吃飯還能保得住我們的健康嗎？(3)

　　剩飯菜惹的禍

　　不知道還有多少人還保持吃剩飯菜的習慣。我父母那輩人，因為年輕的時候窮過，受過苦，深知糧食的珍貴，所以他們非常珍惜每一粒糧食，因此吃剩飯菜便成了他們這代人的“優(yōu)良作風”。當然，現(xiàn)在的年輕人也有吃剩飯菜的，當然他們吃的原因大部分已經(jīng)不是處于對糧食的珍惜，而是時間太少或精力有限，通常晚餐一頓做夠明天早餐和中餐的飯菜，然后帶去上班。無論是“優(yōu)良作風”也好，還是節(jié)約時間也罷，假如堅持吃剩飯菜，那么最終只能淪落成為“垃圾桶”。

　　剩飯菜里面有什么?就營養(yǎng)成分來說，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亞硝酸鹽，細菌，幾乎沒有維生素和消化酶。所以你知道自己在吃什么嗎?大部分人都知道是垃圾，不過就是很難去重視這個問題，因為這些東西吃下去之后，似乎不會馬上出現(xiàn)一些不良的狀況，好像也沒什么很大的健康問題出現(xiàn)。除非有些飯菜剩得時間太長，人吃了會壞肚子。不過，其實身體是有信號給你的，只是你沒有注意，比如說味覺退化、體型走樣、臉色異常等，這些都是經(jīng)常吃剩飯的人的基本特征。