日常飲食中含鉀的食物有哪些?(2)

　　莖、葉、花菜及蔥蒜類蔬菜中，萵筍葉、空心菜、甘藍、芥藍等的含鉀量最高，每100克超過300毫克;雞毛菜、娃娃菜、塌棵菜、花椰菜等其次，含鉀量每100克超過200毫克;其余大部分在每100克100~200毫克之間;而圓白菜、西芹、蘆筍等的鉀含量特別低，每100克均小于50毫克。

　　菌藻類食物的鉀含量相對來講都比較高。比如我們平日經(jīng)常食用的白蘑菇，含鉀量為每100克350毫克，而價格較昂貴的草菇，每100克僅53毫克;干制的香菇、茶樹菇、海帶、木耳等每100克中含鉀量更可達到700~3000毫克以上。