苦瓜炒蛋有毒嗎 苦瓜炒蛋對人體有什么影響

　　夏天是吃苦瓜的好時節(jié)，那么：苦瓜炒蛋有毒嗎?苦瓜炒蛋對人體有什么影響?苦瓜炒蛋到底有什么功效呢?有人說苦瓜炒蛋有毒，苦瓜炒雞蛋真的有毒嗎?一起了解苦瓜的功效吧！

　　苦瓜雖然貌不驚人，口感也不是很好，但卻因為可以清熱解暑、消脂除煩，降血糖，健脾開胃，深受大家喜愛。但是，也有些人不太接受或者不適合苦瓜青澀的苦味�？喙显谂胝{后，苦味變淡，寒性也會減弱。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜，有增進食欲、益氣補血明目的作用。 食材搭配巧妙還有更多的養(yǎng)生功效。

　　苦瓜炒雞蛋：苦瓜與雞蛋同食，能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

　　苦瓜炒肉絲：炒熟的苦瓜可以起到健脾開胃的作用，與肉絲搭配能夠起到補血益氣的作用。

　　苦瓜炒青椒：青椒性溫，可以把苦瓜的寒性克掉，可以健脾開胃。同時青椒中的維生素A配合熟苦瓜，有明目功效，針對夏天易發(fā)的眼睛模糊、赤痛、干燥能有很好的食療價值。

　　苦瓜常見做法還有涼拌，需要先用沸水焯一下，再放少許鹽、味精調味。焯的時候，最好整根放入水中(若苦瓜較大，可切成兩段下鍋)，這樣能在把苦瓜煮熟的同時，最大限度地保留其中的生物堿。如果先將苦瓜切成薄片再用水焯，營養(yǎng)就會隨之流失，就達不到很好的食補效果了。

　　苦瓜炒蛋不僅沒毒，反而對谷歌牙齒等有好處哦!苦瓜渾身是寶，要注意吃苦瓜哦!