紅薯葉能吃嗎 紅薯葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅薯可是很好吃很實(shí)用的食材哦!那么：紅薯葉能吃嗎?紅薯葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?不妨跟小編了解一下，紅薯葉能不能吃?紅薯葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

　　紅薯葉，即紅薯生長(zhǎng)過(guò)程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，我們一般使用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。

　　紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。

　　紅薯葉的做法　　

　　蒜茸紅薯葉

　　材料：

　　嫩紅薯葉400克，大蒜30克，素油15毫升，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。

　　作法：

　　1、將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。

　　2、炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成�！　�

　　蒜蓉炒紅薯葉

　　材料：紅薯葉500克， 大蒜30克，油適量，雞精適量，

　　做法：

　　1、起油鍋,放蒜爆香,放入紅薯葉快炒至熟,加入雞精和鹽調(diào)味再拌勻即可起鍋。

　　用紅薯葉+橄欖油一茶匙這樣的炒法可以起到美容瘦身的效果哦!

　　紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)也是很高的，但是紅薯葉怎么吃好呢?小編為大家介紹了紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及紅薯葉的美味做法!