夏日解暑謹防啤酒過敏

　　在炎炎夏日，晚上出去宵夜、喝啤酒、吃燒烤，是令人開心的事情。然而，醫(yī)生卻發(fā)現(xiàn)喝啤酒也有過敏的現(xiàn)象。最近，在武警番禺醫(yī)院皮膚科就接診好幾例因喝啤酒而出現(xiàn)皮膚紅疹、喘氣的患者。雖然啤酒過敏沒有牛奶過敏那么常見，但是專家提醒，千萬別輕視啤酒過敏，尤其是速發(fā)型的啤酒過敏，嚴重者可出現(xiàn)過敏性休克的癥狀。

　　那么，人們為什么會對啤酒發(fā)生過敏呢?專家指出，主要原因一般分為三種———即用于制作啤酒的主要成分、患者本身屬于過敏體質、患者酒精過敏。國外研究發(fā)現(xiàn)，用于制作啤酒的大麥和一些發(fā)酵菌會導致過敏。啤酒過敏者，對大麥食品也可能產(chǎn)生過敏反應。另外不排除遺傳上的原因導致啤酒過敏，因此有此家族病史者在喝啤酒時須格外謹慎，發(fā)生過敏反應后盡快采取治療措施。

　　另外，啤酒與花生、貝類一起食用時更易發(fā)生過敏反應。所以專家提醒，過敏體質人群，喝啤酒時切忌同時食用花生與貝類這兩種下酒菜。