大暑飲食養(yǎng)生怎么吃呢?五款大暑防暑粥是必備

　　2012大暑飲食養(yǎng)生我們吃什么好呢?大暑是二十四節(jié)氣中很重要的一個(gè)，就重要在它的飲食上。過了大暑，飲食就要側(cè)重于防暑降溫了。今天就來看看四海健康網(wǎng)小編為您推薦的五款大暑節(jié)氣的防暑養(yǎng)生粥吧!

　　大暑節(jié)氣正值中伏前后，高溫悶熱;且是雷陣雨最多，易挾濕。暑濕之氣乘虛而入，最易使人心氣虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，往往會引發(fā)苦夏、中暑等病。

　　李時(shí)珍認(rèn)為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙�！夺t(yī)藥六書》曰：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”由于藥粥對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱粥為“世間第一補(bǔ)人之物”。

　　大暑喝粥需以補(bǔ)氣清暑，健脾養(yǎng)胃為主。清補(bǔ)食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等;健脾養(yǎng)胃食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。以下就介紹幾種典型的度暑粥。

　　西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

　　薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。