孕婦秋季吃什么好？(2)

　　3. 將原湯500毫升燒開(kāi)，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調(diào)味，用濕淀粉20克(淀粉10克加水)著芡，炒勻起鍋裝盤(pán)即成。

　　炒甘藍(lán)塊

　　主料：甘藍(lán)400克

　　輔料：豬肉(瘦)11克

　　調(diào)料：豬油(煉制)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克

　　做法：1. 把甘藍(lán)去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊;

　　2. 用開(kāi)水燙至五成熟，撈出;

　　3. 用水投涼，控凈水;

　　4. 把豬肉切成薄片;

　　5. 鍋內(nèi)放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍(lán)塊、味精翻炒斷生;

　　6. 把淀粉10克調(diào)稀勾芡，淋明油、點(diǎn)麻油出鍋即成。

　　菟絲燉鵪鶉

　　主料：鵪鶉肉500克

　　輔料：菟絲子15克,川芎10克,艾葉30克

　　做法:

　　1.將菟絲子、川芎和艾葉洗凈，加三碗清水煎至一碗后，用紗布濾出汁液，待用。