合理進行肝炎患者的飲食禁忌，有效緩解病情發(fā)展

　　專家指出，肝炎病人掌握正確的飲食原則，就可避免飲食不當而增加肝臟的負擔與傷害，怎么樣才能通過飲食調養(yǎng)促進肝臟代謝呢?其中特別應注意飲食宜忌。

　　肝炎病人要忌酒，少食辣椒等刺激性食物。腹脹嚴重者，要少吃紅薯等產氣食物，浮腫或腹水時，飲食應以低鹽為原則;有食道靜脈曲張，或曾經有過出血史的病人，應以少渣或無渣、無刺激性的食物為主，防止因飲食不慎而傷及消化道，引起大出血。

　　慢性肝炎，特別是有肝硬化傾向的病人，應該以高蛋白質飲食為宜，并保證足夠的糖類和維生素類，適當限制動物脂肪的攝入。脂肪過多，可加重肝臟負擔，并可引起肝臟脂肪浸潤。

　　重癥肝炎要嚴格控制蛋白質的攝入量，避免肝臟蛋白質代謝發(fā)生障礙，使氨產生過多而引起血氨增加，誘發(fā)肝昏迷。