冠心病春季飲食適合吃哪些蔬菜?

　　冠心病春季飲食適合吃哪些蔬菜?馬上就要立春了，2012年的春天應該做好哪些準備呢?對于冠心病患者來說，飲食護理是很重要的事情，冠心病患者春季飲食適合吃的蔬菜有哪些?下面我們介紹一下適合冠心病患者食用的各色蔬菜�！　�

　　綠色：菠菜、韭菜、芹菜。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3~5克。

　　黑色：黑豆、香菇。黑色食物含有大量的維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。

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　　黃色：胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿。這幾種黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動脈硬化。用胡蘿卜制作各式菜肴，都具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類制品。